Toute la Botte dans votre cuisine : risottos, plats mijotés et desserts italiens, avec les bons gestes expliqués sans détour.
La vraie pizza napolitaine avec pâte à la farine 00, tomate San Marzano et mozzarella fior di latte.
Le risotto aux cèpes, crémeux et parfumé, avec mantecatura au beurre et Parmigiano Reggiano.
Le tiramisu originel avec savoiardi au café, crème mascarpone aux jaunes et cacao amer.
Le jarret de veau milanais braisé avec gremolata au citron, servi sur risotto zafferano.
La panna cotta soyeuse à la vanille Bourbon, servie avec coulis de fruits rouges frais.
Les escalopes de veau romaines avec prosciutto et sauge fraîche, déglacées au vin blanc.